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本週週二，也就是2011.1.11是農曆12/8，就是臘八，臘八要幹嘛咧？據說這天是佛祖釋迦牟尼得道的日子，信徒為了紀念這天，還有了喝臘八粥的習俗，原則上來說，臘八是佛教的慶典。
臘八粥就是八寶粥，不過，九華山大興善寺的臘八粥特別豐盛，不只八樣食材，土豆、蕃薯、枸杞、紅豆、紅棗、龍眼、福圓、糯米、綠豆、紅蘿蔔、芋頭，看起來顏色非常鮮豔，口感和市面上賣的八寶粥一樣噢！
調味料就是紅糖和肉桂粉，肉桂是常見的中藥食材，喝咖啡的人也可以加一點在咖啡裡面，會更香。整碗粥熬到每一顆豆子都軟軟的，咬個幾下就可以吞下肚啦，別看它是甜的，因為那些食材變得非常營養。
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