42歲素顏仍像20歲！抗老又瘦身的日本名模私房菜單

作者張維庭／編譯 | 早安健康 – 2016年8月17日 上午11:00

【早安健康／張維庭編譯】時常出現在電視廣告、時尚雜誌以及各種媒體節目的日本女模，各個有著姣好的臉龐與曼妙的身材，即使結婚身子再度曝光，仍保持著令人驚訝的好體態，日本女性「VenusTap」編輯部，就獨家整理了女模特們保持身材的飲食秘訣。只需使用簡單的調味料以及常見食材，就能保持美麗與健康！

梨花

如果有在關注日本時尚雜誌以及節目，可能多少都聽過梨花的大名，梨花是日本流行界有著不可動搖地位的資深名模，轉戰歌手、綜藝也有傲人成績，近年結婚生子，以「媽媽模特兒」身分持續維持著高人氣，42歲素顏仍像20歲初頭，有著好膚質與好身材，至今仍是許多日本女人崇拜的時尚領袖。

而已經成為人母的梨花，在工作與育兒之間，並不會用複雜又激烈的方式來維持身材，就連特別的食材也不使用，而是用身邊隨手可得的調味料，來保持健康與美麗。

1.黑胡椒

黑胡椒能夠提高代謝，促進食物的消化吸收。日本知名健康情報「年輕的秘密」指出，胡椒的辣味成分胡椒鹼，具有抗菌、防腐、抗氧化作用，能提高新陳代謝，擴張血管，促使血液循環變好，改善容易發胖的寒性體質。胡椒鹼還能促進神經傳達物質腎上腺素的分泌，讓體內產生熱的酵素活化。

2.味醂

比起砂糖，能讓血糖上升變得緩慢，含有代謝糖分不可或缺的維生素B群和胺基酸。

3.橄欖油

被稱為「純天然瀉藥」的橄欖油，能預防中性脂肪上升，而具有抗老化效果的多酚以及維生素E含量都很豐富。

中村杏

模特兒出身，近年活躍於綜藝節目，出演《朝5晚9》、《談戀愛世界難》等多部連續劇的中村杏有著充滿健康美的性感身材，然而過去卻有著胖到60公斤的紀錄。而讓她成功瘦下13公斤的菜單，正是蕎麥。

和使用小麥做成的烏龍麵、拉麵與義大利麵不同，蕎麥能讓血糖值上升變得緩慢，也具有熱量比拉麵還低的特徵。蕎麥中豐富的維生素B1、B2是小麥與米中的2倍，維生素B群是代謝不可或缺的營養素，此外還有抗氧化作用的維生素E，以及豐富的礦物質鈣、鎂、鐵。

西山茉希

模特兒兼女演員的西山茉希，也曾有過一段肥胖的過去，而能夠搖身一變為現在纖細的身材，原因竟是白蘿蔔！

將約1公分寬的白蘿蔔磨成泥，與滲出的水分一同吃下，正是西山維持身材的祕訣。由於作法非常簡單，只是在吃飯時一起吃白蘿蔔泥，十分容易實施，因此特別容易持續。飲食方面不過分暴飲暴食，照平常的飲食習慣即可。

這是因為生的白蘿蔔含有大量的澱粉酵素（amylase），能夠幫助代謝碳水化合物。直接加醬油吃、和小魚一起吃補鈣，或是覺得直接吃不好吃，和優格與蜂蜜混在一起，變成白蘿蔔優格也相當不錯。

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