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冬天到了,氣溫驟降,吃個臭臭鍋來保暖挺不錯的,臭臭鍋不只是臭豆腐做為主要的食材,還有辣做佐料,祭五臟廟也來祭一下時時不安穩的鼻子,確保寒冬當中不會讓鼻水「貢貢流」(台語)......
之前曾經買過臭肉腐回來,自己滷一鍋臭臭鍋慢慢吃,不過,讓臭臭鍋專屬的滷汁滲進臭豆腐裡要很長的時間,不挑嘴的話少說要滷上15~30分鐘,時間很長,也很耗損瓦斯費,乾脆去買現成滷好的,買回來再加些料,一樣很好吃。
科學麵(脆麵)+金針姑+......食材看自己的喜好而定,確定自己吃得下、吃得完才行,否則還是落得傷身,那就是給它"樂極生悲"哩.......在此不建議添加沙茶,對養生沒有任何幫助,不過,剛好沒有加其它青菜,只好吃鍋子裡看得到的那些東西,吃完之後,連鼻子不適也都搞定了唷,喔呵呵呵呵呵!
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